FDA와 CDC가 알팔파 새싹과 관련한 STEC 및 Salmonella Agona 다주 발병을 조사하고 있다. 2026년 8월 24일 기준 감염자는 15개 주에서 총 55명으로 집계됐다. 이 가운데 E. coli 감염자는 46명, 살모넬라 감염자는 7명, 두 병원체에 동시에 감염된 사람은 2명이다. 입원자는 4명이며 사망자는 보고되지 않았다.
핵심은 환자 발생 지역 15개 주와 현재 제품 유통이 확인된 지역이 같지 않다는 점이다.
어떤 제품이 리콜됐나
2026년 8월 22일 Everything Sprouts, LLC는 Calco 및 Everything Sprouts 브랜드의 특정 알팔파 새싹 제품을 리콜했다. 리콜 대상 알팔파 새싹은 5온스 플라스틱 용기에 담겼으며, 확인해야 할 로트 번호는 222, 223, 225, 226, 230이다.
알팔파 새싹이 포함된 일부 혼합 제품도 대상이다.
| 제품 | 리콜 로트 |
|---|---|
| Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix 5온스 컵 | 222, 223, 226, 230 |
| Everything Sprouts Zesty Garlic Mix 5온스 컵 | 222, 223, 225, 226, 230 |
FDA에 따르면 리콜 제품은 2026년 5월 27일부터 8월 21일까지 미네소타와 위스콘신의 도매 유통업체·식료품점에 유통됐고, 두 주의 식당에도 공급됐다. FDA는 추가 주 유통 여부를 계속 확인하고 있다.
발병 조사에서 확인된 내용
조사 과정에서 34명을 인터뷰한 결과, 26명인 76%가 발병 전에 알팔파 새싹을 먹었다고 답했다. FDA는 역학 및 추적 조사 자료를 바탕으로 Everything Sprouts가 유통한 알팔파 새싹을 발병의 질병 원천으로 확인했으며, 8월 19일부터 업체 현장 검사와 샘플 채취를 시작했다.
다만 오염 원인과 추가 제품 또는 다른 업체의 질병 연계 여부는 아직 조사 중이다. 2025년 FDA 경고서에 언급된 시설·위생 문제 역시 2026년 발병의 확정적 오염 원인을 의미하지 않는다.
소비자가 확인할 점
CDC는 다음과 같이 안내한다.
- 리콜된 알팔파 새싹을 먹거나 판매·제공하지 않는다.
- 해당 식품과 접촉한 물품과 표면을 세척한다.
- 혈변, 102°F 초과 발열을 동반한 설사, 2일 넘게 호전되지 않는 설사, 수분을 유지할 수 없을 정도의 구토, 탈수 징후가 있으면 즉시 의료기관에 연락한다.
이번 안내는 2026년 8월 24일 기준 환자·제품 정보에 근거한다. FDA 조사가 진행 중인 만큼 추가 제품, 유통 주, 환자 수가 발표될 수 있다.
출처 및 확인 시점:
- [FDA 발병 조사 안내](https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-shiga-toxin-producing-e-coli-salmonella-sprouts-august-2026) — 2026년 8월 30일 확인
- [FDA 리콜 공지](https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/everything-sprouts-llc-recalls-alfalfa-sprouts-due-potential-e-coli-and-salmonella-risk) — 2026년 8월 30일 확인
- [CDC 소비자 안내](https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/alfalfa-sprouts-08-26/index.html) — 2026년 8월 30일 확인
- [미네소타주 보건당국 발표](https://www2cdn.web.health.state.mn.us/news/pressrel/2026/ecoli082026.html) — 2026년 8월 30일 확인
- [위스콘신주 보건당국 발표](https://www.dhs.wisconsin.gov/news/releases/082026a.htm) — 2026년 8월 30일 확인