Chipotle江南店计划于2026年9月2日正式开业。该门店是Chipotle在韩国及亚洲的首家门店，位于首尔瑞草区江南大路423号。门店靠近江南站10号出口，设有96个座位。
核心变化
Chipotle是一家美国墨西哥风味快餐休闲品牌，此次江南店开业标志着其首次进入韩国市场。韩国业务由Big Bite Company与Chipotle共同成立的合资企业S&C Restaurants Holdings负责运营。
计划于9月2日正式开业的Chipotle江南店，将成为其进军韩国和亚洲市场的起点。
当前状态
Chipotle表示，韩国门店也将采用美国当地的原材料标准以及制作和点单方式。点单时，顾客先从墨西哥卷饼、卷饼碗、塔可、沙拉和芝士 quesadilla 中选择一种，再选择蛋白质和配料。
据报道，墨西哥卷饼、卷饼碗、塔可和沙拉不会因餐品形式不同而产生价格差异，部分基础食材也可免费选择。不过，由于目前仍处于开业前阶段，价格和菜单构成之后可能会发生变化。
影响
江南站附近的到访者将可以体验采用美式定制点单方式的Chipotle餐品。运营方表示，计划年内在韩国增设第2和第3家门店，并计划于次年上半年在新加坡开设首家门店。
Chipotle总部曾于2025年9月宣布，将通过与SPC集团成立合资企业，计划于2026年在韩国和新加坡开设首批门店。江南店是这一亚洲扩张计划中目前已确认的首家门店。
下一确认时间
实际营业情况和营业时间需要在9月2日开业后再次确认。到访前，应通过最新的官方渠道确认营业时间、价格、菜单及食材构成。
本次核实使用的来源如下：
- [韩联社 - Chipotle将在江南开设亚洲首店，保留当地风味与定制点单方式](https://www.yna.co.kr/view/AKR20260901103500030) 核实时间：2026年9月1日
- [The Korea JoongAng Daily - Chipotle opens first Asia restaurant in Seoul's Gangnam](https://www.koreajoongangdaily.com/business/chipotle-makes-asia-debut-in-seoul/12853630) 核实时间：2026年9月1日
- [韩国经济 - 拥有4200家门店的美国Chipotle进驻江南，与Sangmidang达成首次股权合作](https://www.hankyung.com/article/202609016484i) 核实时间：2026年9月1日
- [Chipotle官方新闻中心 - Chipotle to Expand to Asia for the First Time Through a Joint Venture with SPC Group](https://newsroom.chipotle.com/2025-09-10-CHIPOTLE-TO-EXPAND-TO-ASIA-FOR-THE-FIRST-TIME-THROUGH-A-JOINT-VENTURE-WITH-SPC-GROUP) 核实时间：2026年9月1日
- [每日经济 - 美国墨西哥风味专业餐饮品牌Chipotle将在江南开设亚洲首店](https://www.mk.co.kr/news/business/12141584) 核实时间：2026年9月1日