大豆輸入量13%減、国産大豆の拠点は11か所に…秋夕の豆腐供給はどこまで回復したか
一部地域の豆腐・味噌などの加工業者から輸入大豆の在庫不足を懸念する声が出ているが、確認済みの資料だけで全国的な豆腐不足と断定することはできない。政府は2026年に備蓄国産大豆6万5,000トンの供給を進めており、農村振興庁は生産・加工・流通をつなぐ国産大豆の拠点11か所と消費拡大に向けた研究を進めている。
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一部地域の豆腐・味噌などの加工業者から輸入大豆の在庫不足を懸念する声が出ているが、確認済みの資料だけで全国的な豆腐不足と断定することはできない。政府は2026年に備蓄国産大豆6万5,000トンの供給を進めており、農村振興庁は生産・加工・流通をつなぐ国産大豆の拠点11か所と消費拡大に向けた研究を進めている。
2026年7月末、ほうれん草ときゅうりの短期小売価格が大幅に上昇しましたが、農林畜産食品部は8月の果菜類の需給が全体として安定すると見通しました。調査時点・規格・流通段階が異なる数値は、分けて確認する必要があります。
第20回ITE HCMC 2026が2026年8月27日から29日まで、ベトナム・ホーチミン市のSECCで開催された。主催者は520以上の出展者・ブランド、40を超える国・地域から260人の国際バイヤー、2万1000件以上の事前予定B2B商談を示したが、最終来場者数や実際の商談・取引成果については別途確認が必要だ。
Nomaは2026年8月5日、コペンハーゲンで再び営業を開始した。パブロ・ソトがExecutive Head Chefとして日常の運営を率い、創業者のレネ・レゼピはオーナー兼Creative Directorとして残る一方、日常業務からは退いた。Nomaは従来の3シーズン中心の運営から、毎月異なる表現を打ち出す「12シーズン」方式へ移行すると発表したが、再開時点では2026年版ミシュランガイドには掲載されなかった。
Nomaは2026年8月5日、コペンハーゲンで営業を再開した。ルネ・レゼピは日常業務から退き、クリエイティブディレクターを務める一方、パブロ・ソト、メッテ・ブリンク・ソーバー、アニカ・デ・ラス・ヘラスが厨房・研究開発・経営を分担する。メニューは従来の3シーズン中心から、毎月異なる表現を提供する12シーズン制へ移行し、2026年のミシュランガイドには掲載されない。
農心はCU・GS25・セブン-イレブン・emart24と協業し、コンビニごとに異なるポテトチップス4種を2026年8月10日に発売した。CUではソルティバター味、GS25ではスパイシーカルボ味、セブン-イレブンではバターガーリックシュリンプ味、emart24ではクリームチーズソーセージ味が販売商品として提示された。価格は韓国日報の報道によると、CUの商品が2,000ウォン、残り3種がそれぞれ1,800ウォン。
コペンハーゲンのNomaが2026年8月5日に再開店した。René Redzepiはオーナー兼クリエイティブディレクターとして残り、日常運営からは退いた。Pablo Soto、Mette Brink Søberg、Annika de Las Herasが新たな運営陣に加わり、メニューは3季中心から毎月異なる料理を提供する12シーズン制へと変わった。
2026麗水世界島博覧会が9月5日、麗水・突山のチンモ地区で開幕する。開幕直前の公式資料によると、1.8kmの一方通行、11路線のシャトルバス、11か所の臨時駐車場に加え、混雑・気象・緊急事態への対応計画が運営案内に盛り込まれている。
Nomaは2026年8月5日、コペンハーゲン店を再オープンした。レネ・レゼピはオーナー兼クリエイティブディレクターとして残り、Pablo Soto、Annika de Las Heras、Mette Brink Søbergが日常の運営に加わる。再開に合わせて月替わりの12シーズンのメニューが提示されたが、Nomaは2026年のミシュランガイドには掲載されていない。
第20回ホーチミン市国際観光見本市(ITE HCMC 2026)は、8月27~29日にホーチミン市のSECCで開催された。520社・ブランド以上と国際バイヤー260人が参加したが、約3万人の来場者数と2万1,000件以上のB2B商談は開催前の予測・計画値であり、実際の事後実績とは区別する必要がある。
2026麗水世界島博覧会が9月5日から11月4日まで麗水で開催される。メイン会場はトルサン・チンモ地区で、ケド・クムオド・麗水世界博覧会場一帯が連携会場として案内される。開幕直前に発表された運営体制とともに、QRスマートウェブ、交通・駐車場案内、開幕式チケットと博覧会入場券が別々に必要かどうかを訪問前に確認しておきたい。
2026年8月上旬から中旬にかけて、ほうれん草・きゅうり・ズッキーニの小売価格は1か月前に比べて大きく上昇し、卸売価格の上昇幅はさらに大きかった。青レタスにも価格上昇の兆候が確認されたが、具体的な上昇率は確認できなかった。ただし、現時点の資料だけで4品目すべてが長期的な品薄状態にあると断定することはできず、農林畜産食品部は気温の低下後に供給環境が改善すると見通している。
8月30日は全国の大部分の地域で雨が予想される。特に30~31日、大田・世宗・忠南では80~150mm、多い所で200mm以上、忠北では50~100mm、多い所で150mm以上の雨が見込まれている。忠清南道は30日午前0時、非常1段階の地域災害安全対策本部を稼働させた。最新の予報と大雨特報を改めて確認したい。
8月29日から31日にかけて、全国で雨またはにわか雨が続く見込みだ。特に30〜31日は大田・世宗・忠清南道で最大200mmを超える雨が予想され、一部地域では夜間・明け方に1時間50mmを超える猛烈な雨の可能性も示されている。
2026年8月29日夜までに雨の範囲が全国へ広がる見込みです。首都圏では5~20mmが予想され、大邱・慶北では突風・雷鳴・稲妻を伴う10~60mmの雨がさらに降るとみられます。釜山・蔚山・慶南では雨の予報の中でも蒸し暑さが続き、釜山の一部地域では熱帯夜注意報が発令されました。
AI朗読オーディオブック『オー・ヘンリー短編集』は、2026年8月25日に発売された商品としてYES24とKyobo eBookで確認できる。出版社はアラムブックス、商品情報上の朗読者は「odiro ミギョン」で、全8回、約1時間30分の構成となっている。ただし、odiroの9月1日のお知らせは、AIボイスコンテンツ制作機能と定期購読商品の終了に関するものであり、AIオーディオブック制作サービス全体の終了や、同商品の販売・視聴停止まで意味すると解釈できる根拠は確認されていない。
Nomaは2026年8月5日、コペンハーゲンで再び営業を開始した。René Redzepiは日常の運営から退き、クリエイティブディレクターを務める。Pablo Soto、Mette Brink Søberg、Annika de Las Herasが新たな運営陣となり、メニュー運営も従来の年3シーズンから月ごとに変化する12シーズンへと移行する。
2026麗水世界島博覧会の9月5日の開幕を前に、8月28日に行政安全部による最終現地点検が行われた。会場の安全管理項目や11路線のシャトルバス、6,376台分の臨時駐車場など、来場者が確認すべき交通対策をまとめた。
第4回康津ハメク祭りは、8月29日の閉幕日も午後5時から午後9時まで康津総合運動場で開催されると案内されています。一般入場料は1万円で、この日の康津ハメク・ロックフェスティバル、無料シャトル、地域商圏との連携特典が訪問を判断する際のポイントです。
2026年8月30日のベトナムは、地域によって天気が大きく異なる見込みです。北部では雨や雷雨、局地的な大雨の可能性があり、中部の一部では最高気温が37度前後となる猛暑が予想されています。南部と中部高原では午後から夜にかけてにわか雨が降り、一部の海域では強風と2〜4メートルの高波が予報されています。